Um plano para a boa nutrição

Dieta mediterrânica: pirâmide alimentar

A manutenção da saúde não é muito dispendiosa quando é adoptada uma alimentação equilibrada, capaz de fortalecer o organismo e criar resistência às doenças. O segredo está em identificar a qualidade e a quantidade do que devemos ingerir, de modo a atingirmos um bom equilíbrio físico, psicológico e o consequente bem-estar. Com este objectivo, os nutricionistas criaram um modelo de orientação alimentar, a "Pirâmide Alimentar", que mais não é do que um guia simples e prático de consumo de alimentos indispensáveis à saúde. Está dividida em várias partes, consoante os grupos de alimentos, sendo que o lugar que cada grupo ocupa na pirâmide está associado à proporção em que os alimentos devem ser incluídos na alimentação diária. A base da pirâmide mostra quais os alimentos que devemos consumir em maior quantidade - cereais, massas e arroz integrais, pão (feito com farinhas pouco refinadas), legumes, frutos, vegetais frescos, frutos secos. No topo encontram-se os que devemos ingerir com moderação - a carne e os doces.


É necessário nutrir o nosso organismo, com várias refeições intercaladas diariamente, prevenindo a fome, transmitindo ao cerebro saciedade, desta forma optamos por escolhas alimentares mais saudáveis, reduzindo o colesterol e evitando o ganho de peso