Para os amantes de ovos

Omelete Mediterrânica

Ingredientes:

1 csp de azeite extra virgem
1 cebola vermelha fatiada
½ pimento vermelho sem sementes partido
½ pimento verde sem sementes partido
2 tomates médios partidos
5 claras /1 gema
2 csp iogurte natural magro
2 csp de água
1 cch de ervas aromáticas secas
Pimenta preta moída naltura
4 azeitonas pretas sem caroço


Preparação:

Aqueça o azeite numa frigideira, junte a cebola e pimentos partidos. Cozinhe até amolecerem, junte o tomate e cozinhe durante 2 ou 3 minutos.

Parta os ovos numa tigela e junte o iogurte, a água , as ervas e a pimenta preta a gosto. Misture bem os ingredientes e deite a mistura sobre os legumes na frigideira, e mexa suavemente. Espalhe as azeitonas por cima. Cozinhe a omelete até o fundo estar firme e ligeiramente castanho. Vire com uma espatula para cozinhar e alourar a parte de cima.
Sirva com uma salada de espinafres, tomate e abacate...

Dica: Seja criativa e adicione os seus legumes favoritos!


p.s. Esta receita contem alto teor em proteina e vitaminas, é ideal para o jantar, super rápida de confeccionar...serve para repor energias e recuperação muscular !

Frango...receita rápida, prática e deliciosa!

Peito de frango panado em sementes de sesamo

Ingredientes:

2 peitos de frango sem pele/sem osso
2 csp molho soja
2 csp farinha de milho
3 csp sementes de sesamo
pimenta preta q.b.
1 saco plastico transparente (de congelar alimentos)


Preparação:

Aqueça o forno a 180graus. Num prato de sopa demolhe os peitos de frango no molho de soja durante 10min. Entretanto junte no saco a farinha, as sementes, e a pimenta e junte os peitos de frango depois de demolhados. Aperte o saco e deixe envolver a mixtura com o frango. Pincele o tabuleiro de ir ao forno, com um fio de azeite, para não pegar. Deixe assar durante 20-30 min. ou até o frango estar tenro...

p.s. Pode assar mais do que dois peitos de frango, guarde no frigorifico durante 3 dias, é só aquecer no micro!

Porque é de manhã que se começa o dia....

Panquecas de proteina e aveia


Ingredientes

4 claras
3csp flocos de aveia
1 colher medida proteina em pó (whey/soja)
½ banana fatiada



Preparação:

Misture e envolva todos os ingredientes numa tigela. Pincele a frigideira antiaderente com um fiozinho de óleo, e deixe aquecer a frigideira em lume brando. Coloque um pouco da mistura na frigideira em calor médio/baixo até ficar dourada. Sirva com canela em pó e adoçante em pó. Para variar, substitua a banana por outro tipo de fruta como morangos ou mirtilos ou simplesmente não use fruta... Bon Appetit!