ideias deliciosas de cozinhar peixe

Atum com canela

Ingredientes:

1 colher de chá cheia de canela
1 colher de chá de gengibre moído
1 colher de chá de pimentão em pó
2 bifes de atum
2 colheres de sopa de azeite virgem extra



Preparação:

Ponha a canela, o gengibre e o pimentão em pó numa tigela pequena e misture bem.
Unte cada bife dos dois lados com azeite e depois com a mistura das especiarias. Reserve durante 10 a 15 minutos para o atum absorver o sabor das especiarias.

Coloque o grelhador a aquecer. Quando estiver quente ponha os bifes de atum e toste 3 a 4 minutos de cada lado. Não cozinhe demasiado o peixe; deve estar suculento quando o servir.

Sirva com arroz integral e legumes cozidos a vapor ou simplesmente com puré de ervilhas...